Facilitez l'organisation de votre cuisine.

Ingrédients, recettes, stocks : tout se gère au même endroit. Vous organisez vos préparations, réduisez le gaspillage et gardez la main sur votre cuisine.Discuter avec notre équipe

Paramétrage des ingrédients dans le logiciel de gestion

Paramétrez vos ingrédients

Pour chaque ingrédient, renseignez l'unité de mesure, le prix d'achat et le seuil d'alerte. Vos approvisionnements et vos recettes s'appuient sur des données justes.

Centralisez vos ingrédients

Tous vos ingrédients vivent dans une liste dédiée, prêts à devenir des recettes adaptées à votre cuisine.

Création d'une recette dans le logiciel de gestion

Créez vos recettes

Composez vos recettes à partir des ingrédients enregistrés dans votre logiciel : le coût de revient par personne se calcule tout seul, et vos marges deviennent lisibles.

Liste des recettes organisées dans le logiciel

Organisez vos recettes

Toutes vos recettes vivent au même endroit. Transformez-les en menus complets, prêts à être proposés à vos clients en quelques clics seulement !

Prévision des quantités par recette dans le logiciel de gestion

Prévoyez les quantités nécessaires

Définissez les quantités requises pour chaque recette. Vos préparations s'organisent, vos stocks suivent, et vous répondez aux besoins de votre clientèle sans gaspiller.

Maîtrisez vos quantités

Les quantités réservées par vos clients remontent automatiquement, les ventes de chaque service aussi. Mesalia calcule ce qu'il vous reste !

Histogramme de suivi des stocks dans le logiciel de gestion

Suivez l'évolution de vos stocks

Votre stock s'affiche dans un histogramme clair : vous voyez les tendances d'un coup d'œil et ajustez vos approvisionnements au bon moment.

Recevez des alertes automatiques

Recevez une alerte dès qu'un stock approche de son seuil. Vous renouvelez vos ingrédients à temps, sans rupture et sans urgence.

Commandez à l'avance les ingrédients manquants et enregistrez vos commandes directement dans Mesalia. Votre approvisionnement suit, sans imprévus.

Enregistrement d'une commande d'ingrédients

Améliorez la productivité de vos collaborateurs

Cuisine et salle travaillent sur le même outil : les commandes avancent plus vite.

Manager d'établissement coordonnant ses équipes

Suivez l'activité de votre établissement

La performance de votre établissement se lit dans des rapports clairs et détaillés.